昨晚调色做的红豆沙馅料的日式茶点和果子🎀🎀🎀

日式茶点和果子，可以称为果子届颜值的天花板。 由我国唐代的果子传入日本后，进行改良发展成为今天我们看到的模样。 和所有的糕点一样，和果子可以千变万化，随心演绎，它展现给你的是四时风物，人间美好。 特别治愈～😋 不过，制作和果子有一个难点，那就是对主料芸豆沙的干湿度非常看重，湿气大则不能成团，湿度小，又会降低皮的光滑度和延展造型空间。 需要再反复摸索一下…… 山河锦绣，品中华美食