“桃花春水生,白石今出没。”这是电视剧《梦华录》当中果子春水生名字的由来。
而我也是因为电视剧《梦华录》才知道了一个源于我国唐朝时期的茶点甜品的名字——果子。
翻阅一些资料可以知晓，我国饮食文化历史上的一个发展的高峰就是在唐宋时期，尤其是在宋朝，不论是肉食，饮茶、甜食、都变得更加精细，而且对外形与艺术造型也开始变得讲究。
茶果子就是其中之一。
不过，电视剧里的果子，也并非是完全还原历史当中茶果子的做法，在具体制作过程中，也多少融入运用了一些现代甜品的制作技法进行改良创作。
但是，这都不是最重要的。
重要的是，我们依托这一份茶果子，了解并链接了由唐宋到现代几百年的国人饮食文化，这就足够了。😛
山河锦绣，品中华美食
