米饭神器～黄焖鸡

宝贝的小“鲜”机 不用去饭店就能吃到好吃正宗的黄焖鸡，汤汁鲜香浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浇在米饭里，香到多吃三碗，简直就是米饭神器，而且做法非常简单，一包太太乐黄焖鸡调味料就能轻松搞定。 食材：鸡腿3个、太太乐黄焖鸡调味料1包、干香菇4朵、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1根、青／红椒1个、蒜头3瓣、姜2片、料酒适量 做法： ⒈3个鸡腿清洗干净，切成大块，锅里倒入适量清水，放入鸡腿，再放入姜片和适量料酒，开火焯水2分钟左右捞出洗净备用。 ⒉干香菇用热水泡软，土豆和胡萝卜去皮后滚刀切块，洋葱洗净切块，青／红椒洗净切块，蒜头拍扁备用。 ⒊锅里倒入适量食用油，放入蒜头和洋葱，小火翻炒爆香，再放入鸡腿肉，翻炒均匀，煎至鸡肉表皮焦黄。 ⒋放入土豆、胡萝卜和香菇，翻炒均匀，再加入1包太太乐黄焖鸡调味料，倒入泡发的香菇水和适量热水没过食材，盖上锅盖，焖煮15分钟左右。 ⒌出锅前，放入青／红椒块，翻炒1分钟断生即可。