晚餐来个快手水煎包。

有次朋友圈看到晒的水煎包，就学会了，原来做的水煎包要揉面和面粉发酵，费时。而这个不用和面，上手特别简单，步骤如下： 材料: 1.外购350g肉糜，自己加大葱和调料拌成肉馅备用 2.外购300g饺子皮 3.2小勺芡粉备用 4.油和平底锅 做法: 1.将饺子皮擀成略薄的皮 2.将馅料包入皮内，手法同包包子 3.平底锅放一点点油，包子放入底部先煎一下至焦黄 4.加入水没过包子一半，先开大火将水烧开，再关小火约15分钟 5.直至锅内水差不多没了，勾一点点芡汁倒入，为了底部更焦脆 6.关火起锅，出锅前可撒一点熟芝麻和小葱，锦上添花。我是用煎牛排🥩的铲子小心翼翼的把水煎包铲出来，毕竟皮薄容易破皮。 快出锅时满屋都是香味~ 总结: 1.皮不要太薄，馅也不能包的太满，不然容易破 2.用热水凉水都可以，我两种都试过，没啥差异，供参考。