江南水乡的味道

红烧狮子头，肉馅，藕丁，鸡蛋一个，葱姜料酒，生抽老抽少许，胡椒粉，淀粉，蚝油，糖，少许盐，搅拌上劲，锅里下油，捏出肉圆下锅煎成金黄即可，锅里放老抽生抽蚝油糖醋调成汁，放入肉圆小火慢炖入味。留点肉糜加入淀粉料酒，锅里加水，油，盐，料酒，烧开放小肉圆，蘑菇，出锅撒少许胡椒粉，葱花，清淡的蘑菇肉圆汤就好啦😊