3人晚餐
1⃣️南瓜馒头
2⃣️黄瓜炒虾仁
3⃣️干煸长豆角
4⃣️板栗烧排骨
5⃣️紫薯玉米粥
🌟南瓜馒头做法
材料:面粉500g、南瓜泥260g、酵母4g、糖10g、猪油15g
南瓜蒸熟打成泥与糖拌冷却后与酵母调均静止5分,所有材料入厨师机桶内,厨师机调一档揉8分钟,入猪油继续揉5分钟,取出排气,面团搓长条,平均分成50g左右,发酵至两倍大,大火烧开蒸12分钟焖3分钟。
操作过程中面团要看保鲜袋,防止表面吹干,醒发要到位,自从入了厨师机隔三差五就爱上做面食,非常省事且口感好。
🌟干煸长豆角
豆角洗干净切长段沥干水分,锅中入油入豆角炸至虎皮捞出沥油,入干辣椒大蒜葱花椒炒香,入豆角盐白糖生抽大火翻炒均匀,撒白芝麻。
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