平时买来的蟹都是清蒸，今天试试香辣蟹的做法，香辣入味，别有一番味道食材螃蟹2只、味达美生抽半勺、味达美蚝油半勺、味达美味极鲜半勺、白糖小半勺、料酒一勺、葱姜蒜适量、干辣椒6个、火锅底料、玉米淀粉适量①将螃蟹开壳去腮，清洗干净，对半切开②生姜切片，葱切段，蒜切小粒③螃蟹粘玉米淀粉，油温6成热，下锅炸至1分钟左右，变红捞出④锅中留底油，葱姜蒜干辣椒，下锅翻炒均匀，放点火锅底料炒出红油，倒入炸好的螃蟹，

平时买来的蟹都是清蒸，今天试试香辣蟹的做法，香辣入味，别有一番味道食材螃蟹2只、味达美生抽半勺、味达美蚝油半勺、味达美味极鲜半勺、白糖小半勺、料酒一勺、葱姜蒜适量、干辣椒6个、火锅底料、玉米淀粉适量 ①将螃蟹开壳去腮，清洗干净，对半切开②生姜切片，葱切段，蒜切小粒 ③螃蟹粘玉米淀粉，油温6成热，下锅炸至1分钟左右，变红捞出 ④锅中留底油，葱姜蒜干辣椒，下锅翻炒均匀，放点火锅底料炒出红油，倒入炸好的螃蟹，沿锅边倒一勺料酒，味达美生抽蚝油味极鲜和白糖调味 ⑤出锅前放葱绿，翻炒均匀出锅