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眼角眉梢 2022-09-19 · 江苏

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半颗卷心菜,全家五口吃到饱!

卷心菜菜卷 面团材料: 中筋面粉300克,温水150克左右,盐少许,食用油少许。 馅料:卷心菜半颗,鸡蛋2个,干粉条一小把,干木耳5克,胡萝卜半根,五香粉少许,盐少许,食用油两汤勺。 做法: 1.先揉面。把面团所有材料混合,揉至光滑,盖保鲜膜醒30分钟。水量根据自己面粉含水量酌情增减。 2.醒面的时间可以做馅料。把干木耳和干粉条提前放温水里泡软、切碎。胡萝卜、卷心菜洗净切碎,鸡蛋打散炒熟切碎。 3.馅料里加入食用油拌匀,再加入五香粉、少许盐调味。 4.把面团均分成6份。 5.每一份擀开,铺上适量馅料。 6.从上而下卷起。放入电蒸锅蒸20分钟即可。
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