食材🛒：
低筋面粉320g｜白砂糖60g｜泡打粉7g
柠檬皮碎屑1勺｜软化的黄油90g｜淡奶油180g
蛋液适量
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①低粉、糖、泡打粉、柠檬屑先混合搅拌均匀
②再加软化的黄油🧈
用手把黄油搓进面粉里面或用搅拌器搅成小颗粒状
③加淡奶油混合均匀成团
④用油纸包起来，压扁，擀成合适大小，不要太薄
如果面团太软，可以放冷冻❄️一小会儿，再拿出来切块
⑤切好放烤盘，不要放太密
表面刷上一层蛋液
⑥烤箱提前200度预热好后
200度烘烤10-15分钟🔥表面金黄色即可
✅出炉晾凉
第七届烘焙大赛海选-烘焙组
