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宝贝的小“鲜”机
中秋时节也是螃蟹最膏满黄肥的时候，这个中秋给螃蟹换个新吃法，这道有肉有蟹，鲜香四溢的肉蒸蟹，绝对是节日里一道宴请宾客最好看又好吃的菜品之一！黄澄澄的蟹黄，白嫩诱人的蟹肉，连壳咀嚼的鲜味，操作简单不翻车，厨房小白都能秒变大厨。
食材：
梭子蟹4~5只、肉糜200g、鸡蛋1个、葱6根、姜10g、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉 1勺、料酒 半勺、油适量、糖半勺、胡椒粉适量，蒸鱼豉油1勺
做法：
1将梭子蟹洗净去腮内脏以及不能食用的，一切四块，
2肉米中加入生抽1勺、蚝油1勺、淀粉 1勺、料酒 半勺、糖半勺、胡椒粉和鸡蛋搅上劲，
3将肉米铺在盘子四周，码上蟹块、蟹脚、蟹盖，淋上一点料酒，放上葱姜；4锅中放水，水开后隔水蒸8~10分钟，5取出葱姜，把蟹盖翻面，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，在往葱花上淋入热油即可上桌。
中秋庆团圆
