番茄土豆炖牛腩

1：食材： 牛腩：1斤，土豆：1个，红萝卜：1根 ，番茄：2个 2：辅料： 葱姜蒜：适量，八角：一个，香叶：两片冰糖：六粒 3：调料： 料酒一勺，生抽两勺，老抽及蚝油各一勺，盐，味精少许。 4：制作： 一：牛腩冷水下锅，加入料酒，水煮开后盛出过温水。将牛腩倒入电饭煲加入浸过牛腩的清水，点开炖牛羊键进行慢炖过45分钟。 二：牛腩炖好后，肉与汤汁分离，热锅凉油放入冰糖融开后倒入牛腩翻炒少许。 三：番茄去皮切块，倒入锅内放葱姜蒜与牛腩一起翻炒，将番茄炒软后加入生抽，老抽，蚝油再次翻炒少许倒入汤汁，放入八角香叶。 四：土豆，红萝卜去皮切块，倒入锅内，锅开加盐调味，开小火慢炖20分钟开大火收汁，加入味精翻炒少许即可出锅食用。