居家隔离不孤单
秀晚餐
🌸准备食材:鸡蛋（16个，依据家里人员情况)、淀粉肠（千万不要肉肠，类似小时候吃的那种小狗肠，现在叫淀粉肠）
🌸准备配料:盐（5-6勺)、味精（4-5勺)、十三香（4-5勺)、花椒（适量，一小勺)、大料（适量，4-5个)、香叶（适量，5-6片)、茶叶（最好是红茶，没有的话随意）、老抽（半碗）
🍉制作方法:
1.将鸡蛋与淀粉肠冷水下锅
2.待鸡蛋煮熟后关火，用冷水冲洗鸡蛋，淀粉肠不用管
3.冲洗后的鸡蛋将鸡蛋壳敲碎（破损面积越大味道越浓，这个看个人，我们老家口味重所以敲得碎的面积会比较大）
4.锅中重新放水，放入敲碎的鸡蛋与淀粉肠
5.放入八角、花椒、香叶、老抽、十三香、味精、食用盐、茶叶
6.大火煮至8-10分钟，待锅开在转小火煮5-6分钟，如果想更入味可以隔夜再吃，但是我们一般闷一会就都吃没了😁