我的夏日续命秘籍
秀晚餐
好友请客,约周五晚餐,放松自在。
接骨木芝士蛋糕:蛋糕暂不开放预定品种。当天有什么吃什么,蛮随性的。
但不得不说,今天的芝士蛋糕非常好吃!
蛋糕胚细致,芝士层绵密。酸酸甜甜,柠檬片装饰嚼了带些清苦,解腻。
金枪鱼豆腐沙拉:颜色鲜艳的沙拉上桌是满满当当一大碗,最上面是白煮蛋对半开,撒了芝士碎。碗里垫着的是芒果片、黄瓜削皮段、橄榄菜碎片、日本豆腐段、樱桃番茄对半开。
焙煎芝麻酱,大概有芝麻碎、油醋汁等,酸酸甜甜。搭配沙拉口感丰富。
辣味卤排骨年糕:一搭眼,菜肴上撒了满满的白芝麻。一份六大块骨头肉。卤排骨用的是硬骨,骨上肥瘦相间,能充分享受大口吃肉的感觉,肉很入味,鲜香辣。
酱汁是棕褐色的,很明显能和酱爆肉对比。能捡出干红辣椒段,估计用的是蚕豆辣酱或黄豆辣酱。今天的年糕有些偏硬,需要细细嚼烂。
香煎朗姆酒菠萝配奥尔良鸡翅:鸡中翅有皮有肉有骨,烧得好香香嫩嫩,特别百搭。
今天这份菠萝搭配鸡中翅的组合蛮不错。
朗姆酒入菜,酒精在烹煮中挥发,余下醇香。
菠萝偏酸,汁水充足,搭配朗姆酒,去腥提鲜。
鸡中翅上撒了欧芹碎,夹起来一块一口见骨,连皮带肉好好嚼,越嚼越香。
番茄肉酱意面:番茄牛肉酱,浓稠喷香。小番茄熬煮得芳香绵软。用的是宽意面,特别容易挂酱汁。撒的大概是黑椒碎。香辣酸甜毫不违和。
咖喱炖饭:可生食鸡蛋磕在咖喱炖饭上,撒了黑胡椒碎。咖喱黄色原本不算特别勾人食欲,但拌匀入口后立马“真香”啦!咖喱的复合香料味、牛肉粒和鸡蛋的香醇味、米饭的甜香的气息……要是能吃下我还可以再来一碗!
梅子露:入门可见大玻璃罐里铺了满罐底梅干的梅子糖浆,于是要了梅子露。
梅子露原来有满满的气泡。盛着梅子露的玻璃杯里,最底下是三枚梅干,一勺浓稠的发酵过的黄色梅子糖浆,气泡水,冰块。等其他菜都尝了一圈,冰块融化得差不多,用吸管把梅子露搅匀。没有发酵味,酸酸甜甜、清清爽爽的梅子味带着气泡在口中炸开,不错哟 (ૢ˃ꌂ˂⁎)
环境:
不起眼的素净门面,走进门却是处处精心:无论是待客区还是用餐区,第一印象都是井然有序、干净整洁。橱柜上的食物和菜单、桌面上的餐具和插花、墙面上的瓷器、彩绘和花环……落眼清雅。
服务:
需要事先预约,到店后找到自己的餐桌。
店员端餐上桌,有问必答,会最大限度满足客人需求。
吃吃喝喝,聊聊天、放放空,这是个可以多次打卡的品质小店~