炒菜我喜欢用铁锅，一盘鱼香肉丝好下饭

秀早餐 15分钟周末菜 今天做了一盘鱼香肉丝，酸甜味道，很是下饭 食材和工具：鱼香肉丝酱料、蒜、青椒、香菇、前腿肉、虫草花、王源吉古法铁锅 1、 将锅烧热，下少量的清水，加入肥肉，中小火将肥肉中的油炼出 2、 肥肉变微黄加入蒜末翻炒至微变色 3、 加入肉丝翻炒至变色，加入鱼香肉丝酱料翻炒至肉变色 4、 加入青椒丝，香菇丝和虫草花翻炒，加入适量水淀粉收汁即可。 炒菜我用的是新中式古法胡桃木炒锅，老字号品牌王源吉，炒菜非常棒，这个锅我非常喜欢。健康无涂层，用起来好顺手，34寸的适合一家三口至六人使用。 来多几个客人炒菜我也不担心。哈哈。