生煎包

今日份生煎，用的猪肉馅、洋葱、新鲜蟹味菇。取调好味的少部分肉馅与蟹味菇丁、洋葱丁炒熟，晾凉后再与剩余调味生肉馅拌匀。面团的四分之一用的烫面，加了百分之一盐增加筋性。