第七届烘焙大赛海选-烘焙组
🌈🌈原料:蛋糕粉95克,无铝泡打粉2克,细砂糖40克,玉米油50克,牛奶50克,圣迪乐鸡蛋2枚
🌈🌈做法步骤:
🌱1准备原料。
🌱2蛋糕粉、泡打粉,混合过筛备用。混合牛奶、玉米油,用蛋抽打至乳化备用。圣迪乐鸡蛋打入大碗中,将细砂糖全部加入,用打蛋器高速打发。将蛋液打发至插入牙签直立不倒。
🌱3筛入粉类,抄底拌匀。
🌱4加入牛奶、玉米油混合物,拌匀。
🌱5取一部分面糊装入模具中。
🌱6如果你想烤好的蛋糕爆头,就把面糊装满,配方中的料刚刚好用完。
🌱7烤箱预热180°,中层上下火烤25分钟左右。
🌱8时间到,立即从烤箱取出即可。
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小贴士:
这款蛋糕热食最佳。