杭椒爆蒸茄子🍆

第七届烘焙大赛海选-料理组 食材：杭椒，长茄子🍆，生抽，蚝油，食用油，葱 1.茄子上锅蒸熟 2.杭椒和葱切段，锅中倒油，放入杭椒和葱煸炒 3.放入蒸熟切块的茄子大火煸炒 4.加生抽 蚝油 盐调味，翻炒均匀出锅 以前爱吃烧茄子，奈何油太大，这次尝试先蒸后炒，味道也一样好，吸油还少