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我的夏日味道vlog
今天居然又热出新高度了，火炉的美名非杭州莫属了😂来碗冰冰凉透心凉的柠檬鸡爪吧，空调房里边啃鸡爪边唠嗑，别骗我出家门噢😏
1.鸡爪2斤，每个切三等分，洗净后冷水入锅。
2.锅内冷水以没入鸡爪为宜，加适量盐，料酒，生姜，桂皮，八角，大火煮开后中火煮5分钟，期间翻拌两三次。
3.关火，鸡爪用流动清水洗净后控干水分，放入冰水中浸泡。
4.准备一盆子，放入一个切片去籽的柠檬，两个切碎的小米椒(不用去籽)，切碎的大蒜末两三瓣，加三勺糖，三勺生抽，三勺蚝油，两勺老抽，六勺陈醋，半勺盐。
5.从冰水中捞出鸡爪，控干水分，放入调好的酱料中，盖上盒子，晃晃晃，使鸡爪充分蘸上料汁，放冰箱冷藏过夜。中间有空的时候记得去多晃悠几次，让每个鸡爪都能充分入味哦。
6.第二天开吃的鸡爪，酸酸辣辣甜甜又带着柠檬的清香，第一次做一上桌就被秒赞哦😍
加了生抽和陈醋的鸡爪色泽更诱人😋
秀晚餐
