肉松豆沙面包

第七届烘焙大赛海选-烘焙组 材料： 高筋面粉250克 牛奶130克 鸡蛋1个 奶粉15克 白糖20克 黄油25克 盐2克 酵母3克 馅： 豆沙：80克 沙拉酱 ，肉松：适量 ⭐️步骤🛒: 1⃣️除去黄油外的材料全部混合放入厨师机桶中，低速揉出粗膜后加入软化的黄油中高速揉出手套膜。 2⃣️将面团放入容器室温发酵至2倍大。 3⃣️将面团均分2块，面团擀开后包入豆沙馅，放入烤箱放碗热水进行二次发酵。 4⃣️发酵完成后放入预热好的烤箱中175度烤20分钟。 5⃣️出炉晾凉后将面包表面涂抹一层沙拉酱，将面包表面沾满肉松就可以了。