跟着梦华录做果子!紫薯山药豆沙糕

跟着梦华录做果子!紫薯山药豆沙糕 今天就来做一款高颜值中式糕点紫薯山药豆沙糕 食材: 铁棍山药300克，炼乳15克，熟糯米粉40克，紫薯粉2 克，豆沙馅150克 模具为50克，配方大约可做10个 做法: 糯米粉小火炒熟，炒至颜色微黄即可(多备一些，压 模会用到) 2山药洗净蒸熟，去皮切小块，压成泥，加炼乳和熟糯 米粉揉成团 3分成2份，其中1份加紫薯粉揉匀，取部分白色和紫 色混合成每个35克揉圆，豆沙分成每个15克揉圆 将山药团压扁，放入豆沙，收口，放入模具压成型 4 (模具沾少许熟糯米粉防粘) tips: 糯米粉视实际情况适当增减 做好后冷藏一会再吃口感更佳