在老家尝试做了两次牛奶馒头

第一次是直接刀切的，第二次尝试做成了圆形，配比还是不错，记录一下，等比例扩大缩小就好了。200g面粉，2g酵母，15g白糖 ，20g温水，15g油，100g牛奶，混合均匀，多次揉面，整形，开水上锅，蒸十来分钟，放5分钟左右开盖。蜂窝状还算是满意。