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万物生长 营养尝鲜
西兰花别名花椰菜，其口感脆嫩鲜美，一直都深受大家喜欢。烹饪方法也很多，快炒、凉拌都非常好吃。我今天搭配海鲜菇，做了一道小炒西兰花。
1，西兰花充洗干净后切成小朵，再放入水中，加入1勺盐浸泡一会儿。
2，海鲜菇切掉根部洗净备用。
3，切几片胡萝卜和少许蒜末备用。
4，锅中水开后放入1勺盐，再放入西兰花和海鲜菇焯水30秒，捞出后过凉水。
5，另起一锅，加入多力压榨玉米油，在油温不是很热的时候放入蒜末和胡萝卜煸炒出香味。
6，再放入控干水分的西兰花和海鲜菇大火翻炒均匀。
7，开始调味，根据自己的口味依次加入盐、少许糖、生抽翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒均匀即可。
