第七届烘焙大赛海选-亲子组
从小培养成烘焙人,宝贝真的太喜欢自己动手做东西了,培养宝贝喜欢的远远比强迫她做不喜欢的要好的多了
蛋糕配方8寸
低粉40g+糯米粉20g
玉米油20g
牛奶40g
鸡蛋4个
赤藓糖醇45g
芒果
酸奶
制作方法
1、蛋清蛋黄分别打入两个无水无油的容器中
2、蛋黄中加入低粉,糯米粉,牛奶,玉米油
3、搅拌均匀呈糊状
4、蛋清中加入糖用电动打蛋器打成奶油状
5、将蛋黄糊部分和蛋白部分混合翻拌均匀
6、倒入8寸模具
7、烤箱160度30分钟中层
烤好后将蛋糕胚用杯子压圆装入杯子里,撒上一层酸奶再加上一层芒果,反复2次就可以了