肉沫粉丝茄子堡！

第七届烘焙大赛海选-料理组 立夏美食NO.1 超下饭的肉沫粉丝茄子煲！ 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 材料： 茄子 200克 肉泥 80克 粉丝 1把 姜 2片 蒜 3瓣 香葱 1根 小米椒 1个 米酒 1小匙 酱油 1.5大匙 辣豆瓣酱 1大匙 蚝油 1小匙 水 100克 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 做法 1，材料备齐，粉丝泡水。 2，姜，蒜切末，葱切小段。小米椒切小段。茄子切成条 3，所有调味料和水拌匀备用。 4，锅中放油，先爆香葱姜蒜，小米椒。再放入肉沫炒熟 5，倒入茄子炒软。 6，倒入调味料炒均匀。 7，盖上盖子焖煮3分钟 8，加入粉丝，效果煮到收汁即可！