第七届烘焙大赛海选-料理组
立夏美食NO.1
超下饭的肉沫粉丝茄子煲！
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材料：
茄子 200克 肉泥 80克 粉丝 1把 姜 2片 蒜 3瓣 香葱 1根 小米椒 1个
米酒 1小匙 酱油 1.5大匙 辣豆瓣酱 1大匙 蚝油 1小匙 水 100克
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做法
1，材料备齐，粉丝泡水。
2，姜，蒜切末，葱切小段。小米椒切小段。茄子切成条
3，所有调味料和水拌匀备用。
4，锅中放油，先爆香葱姜蒜，小米椒。再放入肉沫炒熟
5，倒入茄子炒软。
6，倒入调味料炒均匀。
7，盖上盖子焖煮3分钟
8，加入粉丝，效果煮到收汁即可！