电饭煲蛋糕

#第七届烘焙大赛海选-烘焙组 鸡蛋五个，蛋清蛋黄分离 蛋黄加入20g糖，100g纯牛奶，30g玉米油，90g面粉交班均匀 电饭煲稍微预热一下 蛋白打发，30g糖分三次加，打到能立起小尖角 1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀 蛋黄糊加入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀到颜色一致，加入电饭煲，按煮饭键，跳了保温5min，关电再焖5min 怕不熟可以插个牙签确认一下，牙签上不占颗粒就熟了