小米酿皮

小米酿皮 制作步骤：适量小米洗净浸泡2小时，捞出小米放破壁机，加适量水超过小米一点，选果蔬键，米糊过滤一下，加2克盐，加150克热水搅拌，一点一点放边烫边搅，2克碱面，30克玉米淀粉，搅拌均匀，放置20分钟后。搅拌蒸好。 黄瓜切丝，拍蒜加水，加麻酱等调料，辣椒油，花生碎，拌匀。