茹姐私房菜～之无骨柠檬泡椒鸡爪

做法 1、鸡爪冷水下锅，加料酒、醋、葱姜、花椒、八角（最好加点白芷）等，大火煮沸后转小火焖煮10分钟捞出，清除血沫放入冰水30分钟以上，捞出拆骨。 2.配料（适量）:小米辣、柠檬、白醋（或陈醋）、泡椒、糖（或雪碧）、香菜、蚝油、蒜蓉、蚝油、味极鲜， 3.将拆骨后的鸡爪放入配料搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用。