虎皮青椒烧茄子

灵魂——米醋，冰糖，新蒜 ①茄子切粗条油炸，螺丝椒切段煎虎皮 ②底油烧热加冰糖融化+葱段，蒜片，米醋，生抽，盐 ③倒入茄子和辣椒快速炝炒，撒鸡精，勾薄芡翻炒出锅