第一次做 200克中筋自发粉加100克清水+2克盐+10克白糖和成光滑的面团发酵。发酵完面团排气切成4份，每份擀成圆形涂点食用油再撒点盐再包起来擀成薄长舌型再醒发20分钟，放不粘锅煎至鼓泡翻面继续煎至两面金黄出锅

第一次做 200克中筋自发粉加100克清水+2克盐+10克白糖和成光滑的面团发酵。发酵完面团排气切成4份，每份擀成圆形涂点食用油再撒点盐再包起来擀成薄长舌型再醒发20分钟，放不粘锅煎至鼓泡翻面继续煎至两面金黄出锅

给菜谱评分:

万物皆可装的口袋饼

宋欣睿

5分