14天吃出健康胃
大吉大利,今天吃鸡,l
鸡每隔一段时间都会出现在我们的餐桌上,普通的煮鸡做法让我们食只无味,鸡这样做让你一顿一只鸡,好吃到允指
食材,
公鸡 一只
姜三五片,葱一根,八角,2.3粒,花椒20粒,桂皮一块,冰糖5-6粒
盐,甜面酱,酱油老
步骤
首先把鸡块冷水下锅,倒入料酒去腥,开锅煮5.6分钟捞出血沫,
起锅烧油加入了冰糖炒出糖色,加入鸡块翻炒均匀,加入酱油,甜面酱炒至入味
加入开水沒活鸡块,依次加入葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,盐,再放几块冰糖提鲜
转入小火煮大约半小时,加入青椒翻炒入味,大火收汁
大盘炒鸡就做好了
备注,
喜欢吃辣的,炒鸡前可以加入辣椒炒 香