夏日炎炎 我常喝牡丹花来解暑
午后泡一杯茶 看一本书 悠哉～
初开的牡丹只有4-5天的花期
所以想喝到精挑细选的牡丹花真的难得
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今日下午茶用牡丹花做了不一样的甜品
牡丹花奶冻
口感清爽 茶香浓郁 凉凉的最适合夏日啦～
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🍴食材
牡丹花一朵，白凉粉15克，牛奶适量，白砂糖5克
🍃步骤
1⃣️85度热开水冲泡牡丹花，一会的功夫整个花瓣都舒展开
2⃣️把牡丹花拿出来放入杯底，泡牡丹花的水金枝玉液，汤色浓郁，用牡丹花的水和白砂糖倒入奶锅中加热至沸腾后关火，倒入8克白凉粉搅拌均匀至白凉粉全部融化后倒入倒入牡丹花的杯中，要留出一厘米的量
3⃣️一小时后牡丹花冻已经做好备用，牛奶用奶锅加热后关火倒入3克白凉粉搅拌均匀倒入凝固好的牡丹花茶冻上静待一小时
4⃣️一小时后脱模，放入盘中就可以食用啦～
奶香 茶香浓郁，每一口都很清爽，比泡茶要好喝～
自制甜品🍮就是这么简单
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多多精选的干花 花蕊保留完整，一朵一杯，犹如牡丹重获春天，好治愈～
立夏美食NO.1
