家庭版❗自制肉夹馍，馅料多多，一学就会❗

秀晚餐 自己在家做肉夹馍，是真心实惠 自己烙馍，自己做馅~~一口下去不要太香😋 1⃣ 先发面，多少根据自己家平时和面的量就好 2⃣ 炖肉 ↣洗净的五花肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水，煮开后撇去浮沫捞出洗净备用 ↣帝伯朗浮雕锅里不要放油，把稍微肥一些的炒出油脂 ↣倒出油脂后加入剩下的肉，加桂皮、香叶、花椒、冰糖继续翻炒 ↣再加生抽2勺、老抽半勺、盐适量，大火翻炒均匀 ↣再倒入足够量的热水，煮开转小火煮1h左右 ↣转大火收汤汁上色(汤汁一定不要全部收完哦) 3⃣ 发好的面拿出揉面排气分成小份，再搓成圆饼，抹上油酥卷起 ↣再卷起按扁擀成圆饼，醒面5分钟 4⃣ 帝伯朗浮雕锅（这个锅浮雕外观和防干烧专利哦，真❤爱了）刷一层薄薄的油，将面饼放在锅里小火烙，烙至一面鼓起再翻面，最后烙至两面金黄全熟即可 5⃣ 煮好的红烧肉取出剁碎一点，再加上青椒一起剁碎 6⃣ 烙好的馍用刀从中间切开，底部不要切断，将剁好的肉馅塞进馍里，再浇上两勺汤汁 🌟 真的是无比的美味，香香😋