秀晚餐
自己在家做肉夹馍，是真心实惠
自己烙馍，自己做馅~~一口下去不要太香😋
1⃣ 先发面，多少根据自己家平时和面的量就好
2⃣ 炖肉
↣洗净的五花肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水，煮开后撇去浮沫捞出洗净备用
↣帝伯朗浮雕锅里不要放油，把稍微肥一些的炒出油脂
↣倒出油脂后加入剩下的肉，加桂皮、香叶、花椒、冰糖继续翻炒
↣再加生抽2勺、老抽半勺、盐适量，大火翻炒均匀
↣再倒入足够量的热水，煮开转小火煮1h左右
↣转大火收汤汁上色(汤汁一定不要全部收完哦)
3⃣ 发好的面拿出揉面排气分成小份，再搓成圆饼，抹上油酥卷起
↣再卷起按扁擀成圆饼，醒面5分钟
4⃣ 帝伯朗浮雕锅（这个锅浮雕外观和防干烧专利哦，真❤爱了）刷一层薄薄的油，将面饼放在锅里小火烙，烙至一面鼓起再翻面，最后烙至两面金黄全熟即可
5⃣ 煮好的红烧肉取出剁碎一点，再加上青椒一起剁碎
6⃣ 烙好的馍用刀从中间切开，底部不要切断，将剁好的肉馅塞进馍里，再浇上两勺汤汁
🌟 真的是无比的美味，香香😋