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2022-06-10
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秋梨膏
最近流感严重 我跟儿子都中招了 流感好了后 咳嗽 赶紧熬了梨膏 配合饮食
秋梨膏是一道传统药膳,以秋梨为主要原料,再搭配其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,精心熬制而成的药膳饮品,具有通便去火、润肺止咳功效。
准备雪梨八个(大个的)
川贝母十克 药店有售 (我买的7.5元一克)
罗汉果一个
红枣六颗 老姜两片
冰糖适量
1⃣梨子去皮 去核 切块 红枣去核 姜 一起入破壁机按果蔬功能打成泥
2⃣纱布过滤出汁 大概有1200毫升
3⃣梨汁放入锅中 烧开 趁热加入拧碎的罗汉果 泡上半个小时左右 过滤出罗汉果
4⃣最后就是熬制了 放入冰糖 可以是锅子直接煮 中间不能离人 我用的更省事的 就是时间久 放入隔水炖锅 炖一个晚上 第二天加入川贝母粉(用锅里几勺放凉的梨汁化开川贝母粉)
5⃣换到炒锅里 开小火熬煮 不能走开 搅拌 煮到后面浓稠后要不停的搅拌 直到浓稠到挂旗的状态
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