红烧排骨

锅里放少量油，放入白糖一大勺或冰糖，小火熬制，待熬出糖色后放入排骨翻炒，待排骨上色后加少许盐，中小火翻炒，至排骨慢慢出油，加一勺生抽，再加入热水至淹住排骨，大火烧开小火慢炖约20分钟至锅中快收汤汁加入适量的番茄酱(也可以再加点醋)。半分钟后关火。