粽子

肉粽子:五花肉800克，用两勺老抽一勺生抽，少许盐腌24小时，糯米4斤洗净浸泡5小时，加入生抽老抽盐，包之前30分钟内梅干菜洗净泡发10分钟。包好后电高压锅1小时即可或普通蒸锅1.5小时左右。 甜粽子:黑米糯米各一半浸泡5小时，红豆花生莲子浸泡一晚上，红枣适量浸泡10分钟包之前加入。加入白糖红糖包好，蒸煮时间同上。