泡椒鲫鱼

鲫鱼洗净腌制→煎至两面金黄→炒香葱姜→加入泡姜泡椒豆瓣酱→加清水烧开→鲫鱼小火焖入味→不断将汤汁淋到鱼上→加葱段→大火收汁