面团食材:普通面粉400克、 盐5克、 酵母4克 、水210－230克。
油酥食材:面粉3勺 、盐3克、五香粉5、花椒一小把、 油。
1:酵母用少许水先化开，再加入面粉 ，盐。水一边搅拌一边加，最终的面团和做馒头的差不多就行，别太软了。放盐和酵母时它俩别放一起。和成光滑面团醒发1.5倍大。
2:醒面时间，做油酥。取个碗把面粉 五香粉 盐混合均匀，锅倒入比平时炒菜多2倍的油，放入花椒粒，爆香后取出来，炸过的花椒粒不要了，把热油直接泼到混合好的面粉里，搅拌均匀晾凉备用。
3:案板上洒些面粉，把醒好的面团取出来按压排气，醒10分钟后再擀成长方形。
4:在长方形的面胚上涂上一层油酥，四边留一点空位，给面团一个粘合的空间。涂好的面团从三分一处折叠，余留的边缘涂上一点水面团粘的更牢固，再把折叠好的小长方形用擀面杖轻轻排气，继续重复涂油酥折叠的动作，重复2次或者油酥用完为止，最后擀成长方形，面胚表面洒上芝麻，用擀面杖轻轻定位下。
5:用刮刀把面团对半分，再均匀的切成2.5厘米的宽度，再次醒发半小时（1.5倍大），烤箱预热150度烤20分。
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我家是小烤箱，温度偏高。大家根据自家烤箱脾气调温度哦！
女儿说六一儿童节老师说，学校有活动课，
可以带上自己喜欢的小零食去分享。本打算等她学了作业再领她出去买，当我刷个碗从厨房出来，她爸已经把手机给她让人家自个到楼下去挑喜欢的，楼梯上传来嘀嗒的脚步声，手里提着5分之一都不到的山楂卷😄
对于不乱花钱的行为，老母亲很是欣慰，便问她还想吃啥咱们自己做，千层酥饼就这么愉快的来了…
学膳食指南，共做一桌饭
立夏美食NO.1
