又一个“粽”要节日即将来临
怎样才能与“粽”不同成为C位呢？
快来和小纽一起来解锁这道🍫甜品吧
💓准备食材：
【油皮部分】
中筋面粉：75克
猪油：26克
水：30克
糖：15克
【酥皮部分】
低筋面粉：60克
猪油：30克
色素：适量
【馅料部分】
红豆沙：160克
Nusica原味可可酱：适量
💓做法：
1⃣油皮材料全部倒入厨师机内，揉至表面光滑，包保鲜膜松弛20分钟
2⃣酥皮材料全部放入碗中，混合至颜色均匀，包保鲜膜松弛20分钟
3⃣红豆沙分成20克每份，中间包上可可酱夹心备用
4⃣松弛好的油皮和酥皮，分别分隔成4份
5⃣取油皮在面板上铺平，包上绿色的酥皮，收口朝上擀成牛舌状，卷起
6⃣再次擀成牛舌状，卷起成圆柱
7⃣取出一个卷好的面皮，对半切开，切口向上擀成圆形，包上红豆沙馅，收口，整成粽子的形状
8⃣烤箱预热175度烘烤30分钟即可
这款甜品你学会了吗
期待我们一起解锁更多巧克力美味哦🤗
立夏美食NO.1
