这款小餐包是我家小公举特别爱吃的，真可谓是百吃不腻的那种，时不时的要做一次，这不新入手的品慕厨师机到了，小餐包又安排上了。
食材：高筋粉300克 中筋粉100克 牛奶200克（预留10-20克）白砂糖50克 鲜酵母18克（干酵母6克）黄油30克 鸡蛋1个
椰蓉馅：鸡蛋1个 白砂糖35克 玉米油70克 椰蓉40克
工具：品慕厨师机 28×28烤盘
1：把所有食材除黄油外扔进揉面桶，2档揉3分钟2：再转4档揉5分钟
3：加入黄油2档揉3分钟，转4档揉6分钟即可
4：面团轻轻排气后平均分割成16份，每份大约45克
5：把分割好的小面团揉圆放入28×28的烤盘中
6：放烤箱发酵，35°1小时。烤箱内放一碗温水
7：发酵的时候我们来做椰蓉馅，把食材全部放入碗中搅拌均匀即可
8：面团发酵至1.5-2倍大，把椰蓉馅装入裱花袋，在每个小餐包上面挤上椰蓉馅
9：烤箱180°烤20分钟，期间注意观察上色，满意即可盖锡纸防止上色过深
好吃的椰蓉小餐包就这么搞定了，小公举一次可以吃两个，椰蓉香味漂满整个房子。
秀早餐
立夏美食NO.1
