鸡蛋饼

鸡蛋饼，用一半开水，一半凉水和面，醒一晚。油酥做法（盐适量，五香面，油调成稀油酥）。面擀开，包上油酥，醒面五分钟，后擀开，上锅烙，鼓大包后，打入鸡蛋。鸡蛋熟后即可出锅