瑞士卷 卷卷卷起来！

疫情隔离在家，蛋糕外卖还是有点不放心，所以自己做起来呀！ 1.油40克+牛奶55克，搅拌到融合 2.筛入低粉55克搅拌均匀，再加入三个蛋黄 3.蛋白中分三次加入35克白砂糖，打发至干性发泡状态 4.打发好的蛋白和蛋黄混合 5.烤箱150℃，45-50分钟 6.晾凉抹奶油，卷起来。