春风秋雨dxgw
2022-05-16
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❗️喝一口就惊艳的👉满杯金菠萝🍍超级解腻👍
太好喝了,茶香中又带有菠萝的果香,酸酸甜甜,超级好喝,非常解腻,巨清爽!
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✅材料:菠萝果肉100克,菠萝汁40克,糖浆30~40克,春茶15克(我用的是碧螺春),80度的开水375毫升,冰块备足(500克以上)
✅制作方法:
1️⃣aca制冰机AI-MI13,提前做够足量的冰块
2️⃣春茶15克放入量杯里面,倒入80度的热水375ml泡8.水和茶叶比例为1:25
3️⃣量杯里面放270克的冰块,把泡好的茶水过筛到冰块里,把冰块搅至溶化,这样能快速锁住茶香
4️⃣把菠萝果肉100克和冰块5粒放入雪克杯里面用力捣碎,倒入糖浆30克和菠萝汁40克
5️⃣再倒入300ml的茶汤,搅匀,再把冰块补足到雪克杯650ml的位置,盖紧杯盖用力摇匀
6️⃣倒入杯子里,再放点菠萝果肉
💕小贴士:
1、可以用凤梨代替菠萝,果肉口感更好,因为菠萝的酸度情况不同,可以根据自己口味增减糖浆的量。用浓缩菠萝汁更好,没有话就鲜榨吧。
2、春茶就是绿茶,我用的是碧螺春的,春季摘的更好喝,很香,家里有什么绿茶就用什么吧😄
3、没制冰机的用冰格放冰箱冷冻,要提前多做点备用。
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