小百科｜牛油拌饭

牛油拌饭看起来虽然简单，但其实对大米、牛油都很有讲究。用来做拌饭的大米必须选用保有原味的大米。当颗粒饱满的原味大米遇到浓郁的牛油，经过米饭原有的热气蒸发，整晚饭里满满的鲜香浸润，再淋上几滴酱油，入口甘鲜润滑。