红烧黄花鱼

1.新鲜黄花鱼去内脏，洗净，划刀。 2.调汁：生抽，老抽，盐，糖，葱段，蒜，姜片，甜面酱，水，混合搅拌均匀。 3.热锅凉油煎鱼，两面金黄結咖。 4.烹入调好的酱汁，大火烧开转中火收汤汁，约10分钟。 5.出锅撒葱花。