超级软烂的红烧炖牛肉

原料：牛肉佐料：香叶，桂皮，八角，姜片，料酒，生抽，老抽，油，葱段步骤：1.牛肉切块泡在冷水中，3小时，泡出血水 2.牛肉冷水下锅，加料酒，姜片焯水，撇去血沫后将牛肉盛出 3.冷锅放油，多放一点，加入冰糖，融化后放牛肉，翻炒上色 4.加入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，翻炒出味后，加入热水，浸没牛肉 5.加入生抽老抽耗油料酒，大火烧开后转小火焖煮2-3小时 6.到时间后翻炒收汁，最后关火再焖煮30分钟