味道很不错，下饭神器。家里没有山楂片的注意了（当然作用也不会太大），菜谱里的时长牛肉是远远煮不烂的，我差不多【多】用了四十分钟才煮烂，建议牛肉可以切小块，不要像图中那么大，再就是可以先用高压锅压一遍肉再放进锅中炒香炖熟，感觉肉真的烂了再下土豆炖至软烂，不然土豆已经烂了肉还没熟就很尴尬（我把土豆中途捞出继续炖的肉）。注意隔五分钟看一眼锅因为最后收汁很快的小心糊锅，也可以加水后盖锅盖炖一段时间可以加快速度，同时水分蒸发不会那么快。最后，配料的量也应该适当调整，我多加了一勺老抽两勺味极鲜味道也就刚好，肉只放了350g，咸淡还是要尝一下及时调整，烹饪时间一定不要参考，还是要根据食材的实际情况自己把握。
给菜谱评分:
