凉拌手撕鸡胸肉芹菜
食材：芹菜一把，鸡胸肉适量，香菜适量，蒜两个，从一根(可选)，辣椒干适量，白芝麻适量(可选)
调料/用量：醋2勺，酱油1勺，老干妈适量，生姜粉适量，料酒两勺调料/用量：醋2勺，酱油1勺，老干妈适量，生姜粉适量，料酒两勺
做法步骤
1/鸡胸肉煮至9分熟(两勺料酒➕适量生姜粉)芹菜切段辣椒干，葱切段
2/锅里放入植物油，然后大火放入葱段和干辣椒爆出辣椒油,接着再放入白芝麻，炸20秒即可
3/芹菜洗干净备用锅里烧一锅水，然后把芹菜放入煮锅内煮熟(不需要太熟的，芹菜本来就可以生吃)
4/9成熟的鸡胸肉撕开,然后放入煮锅内和芹菜再煮半分钟就行啦然后捞出沥干备用
5/香菜切段，然后放入盘子中和鸡胸肉等混合倒入刚才炸好的辣椒油两勺香醋(我这个两勺还挺多的）两勺香醋,一勺酱油,适量老干妈
6/半勺香麻油搅拌搅拌就好啦好啦，搅拌均匀就可以食用了，超爽的
学膳食指南，共做一桌饭
立夏美食NO.1
