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jing-ekun
2022-05-02
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麦麸韭菜盒子
#秀午餐 和面：麦麸200g面粉50g盐5g混合后，一半用开水搅拌，一半用凉水搅拌，然后混合搅拌揉成面团。 馅料：鸡蛋2个打散、银鱼少许、姜末葱花等下锅炒香调味；韭菜一把洗净滤水，切碎拌香油后再和鸡蛋银鱼等混合拌均成馅。 做法：与水饺类似，稍大一点。 用平底锅煎至两面金黄即可。
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